Senbei riskiksstammer fra Japan og nydes over hele verden som en sprød og dejlig snack, der indeholder en masse smag. I dette stykke ser vi på forberedelsestrinene for senbei riskiks, lige fra valget af ris til det færdige sprøde produkt.
Valg af ris
Det er værd at bemærke, at ristypen spiller en stor rolle i produktionen af senbei. Til den tynde sprøde oblat vælges kortkornet ris som en mediankornet ris. Derfor gennemgår denne ris procedurer, der polerer den og slipper af med urenheder.
Fremstilling af blandingen
Risene er gennemblødt og nogle gange smagt til med sojasovs, sake eller tang. Ingredienserne er fuldt integreret i en blanding, og den danner et pastalignende stof, pastaen rulles derefter og skæres i ønskede portioner.
Madlavning og tilsætning af smag
Den pastaskivede dej sættes i en ovn under høj varme, indtil dejen udvider sig og hærder. Den allerede kogte senbei kan så have tilsætningsstoffer, der er i form af salt, sukker eller andre stoffer for at give en anden smag.
Kvalitetskontrol
Kvaliteten af senbei-kiksene kontrolleres i hvert parti for at sikre, at kiksene er bagt ensartet, og at der ikke er fejl i nogen af dem. Dette niveau af opmærksomhed har til formål at forbedre oplevelsen, mens du indtager kiksene.
Pakning og distribution
Når senbeierne er kølet af, er næste trin at placere dem i vakuumpakke, så de kan bevare deres alder. Kiksene er derefter tilgængelige til salg som en snack eller sammen med te.
Vores team hos Hanwei er fokuseret på at fremstille senbei-riskiks af højeste kvalitet, som passer til vores mangfoldige kundekreds. Hanwei er forankret i håndværk, fineste ingredienser og høj forbrugertilfredshed’s Senbei riskiks er designet til at forbedre vores kunder i deres snacks. Det være sig en traditionel japansk stil eller noget nyt, Hanwei’s senbei riskiks er sprøde og ekstremt fristende at prøve.
EN
Hotte nyheder
