Senbei rijstcrackerszijn afkomstig uit Japan en worden wereldwijd genoten als een knapperig en verrukkelijk snackje dat veel smaak bevat. In dit artikel bekijken we de bereidingsstappen van senbei rijstcrackers, vanaf de keuze van de rijst tot het klaarliggende knapperige product.
Kiezen van de Rijst
Het is opmerkelijk dat het type rijst een belangrijke rol speelt in de productie van senbei. Voor het dunne knapperige wafer wordt korte korrelrijst geselecteerd als mediaan korrelrijst. Daarom ondergaat deze rijst processen die het poetsen en ontdoen van onreinigheden.
Maken van de Mix
De rijst wordt geïnjecteerd en soms ingebracht met sojasaus, sake of zeewier. De ingrediënten worden volledig geïntegreerd in één mix en vormen een pasta-achtige substantie, de pasta wordt dan gerold en gesneden in gewenste porties.
Koken en Smaken Toevoegen
De plakgesneden deeg wordt geplaatst in een oven bij hoge hitte tot het deeg uitdijt en verhardt. De al gekookte senbei heeft mogelijk toevoegingen die bestaan uit zout, suiker of andere stoffen om een andere smaak te geven.
Kwaliteitscontrole
De kwaliteit van de senbei-crackers wordt in elke partij gecontroleerd om ervoor te zorgen dat de crackers gelijkmatig gebakken zijn en er geen tekortkomingen in aanwezig zijn. Dit niveau van aandacht strekt zich uit tot het verbeteren van de ervaring tijdens het consumeren van de crackers.
Verpakking en Distributie
Nadat de senbei zijn afgekoeld, is de volgende stap om ze in vacuümverpakte pakketjes te plaatsen zodat ze hun versheid kunnen behouden. De crackers zijn dan klaar voor verkoop als snack of bij thee.
Ons team bij Hanwei richt zich op het vervaardigen van senbei-risweggetjes van de hoogste kwaliteit die passen bij de smaak van onze gevarieerde klanten. Geworteld in ambachtelijkheid, de fijnste ingrediënten en hoge klanttevredenheid, Hanwei’s senbei rijstcrackers zijn ontworpen om onze klanten te verbeteren in hun momenten van snacken. Of het nu een traditionele Japanse traktatie is of iets nieuws, Hanwei’s senbei rijstcrackers zijn knapperig en extreem verleidelijk om te proberen.
EN
Nieuws
