Senbei riskeksarDei er opprinneleg japanske og blir smake i heile verda som eit godt og krystneidde matbit som inneholder mange smaker. I dette stylet ser vi på tilberedingsprosessen til senbei riskeks, heilt frå val av ris til det krystne ferdigbearbeidde produktet.
Veljaren av ris
Det er verdt å merke seg at typen ris spelar ein stor rolle i produksjonen av senbei. For den tynne, sprøiske våfelen vert kortskorte ris valde som middelkorn ris. Så denne risen blir polert og av med ureinskap.
Å laga blandinga
Risen blir dyptmavd og til tider smaksett med sojasoss, sake eller sjøalger. Ingrediensane vert fullt integrert i ein blanding og det dannar ein pastaliknande substans, pasta blir deretter rulla og skåret i ville delar.
Kjøk og smaksetting
Deigene som er skiva i sjer, vert sett i ein ovn under høy varme til deigen utvider seg og herder. Den som er ferdig tilberede senbei kan då ha tilsette mat som er i form av salt, sukker eller andre stoffer for å gje ei anna smak.
Kvalitetskontroll
Kvaliteten på senbei-keksane vert sjekka i kvar parti for å forsikra seg om at keksane er bakte jevnt og at det ikkje er feil i nokon av dei. Denne konsentrasjonen er for å forbetra opplevelsen medan du et kråkar.
Forpacking og distribusjon
Når senbeien har kjøle av, er det neste steget å leggja dei i vakuumspakker slik at dei kan halde seg gamle. Keksane er så tilgjengelege til salg som snack eller saman med te.
Teamet vårt ved Hanwei er fokusert på å laga riskeksar av høgaste kvalitet som passar smaken til den varierte klientelen vår. Hanwei er basert på handverk, finaste råvarer og høy forbrukerravslutning’Senbei riskeksar er utformde for å gje kundane våre ein ny smak i stunder med matlaging. Det kan vera ein tradisjonell japansk skjelde eller noko nytt, Hanwei’Senbei riskeksar er sprø og ekstremt fristande å smaka på.
Hett nyhetar
EN
