Вакуумное жарение - это жарка и дегидратация продуктов при низкой температуре (80~120℃), что может эффективно снизить повреждение высокими температурами питательных веществ в продуктах.
Вакуумное жарение имеет уникальный эффект на удаление масла. Основное применение:
① Фрукты: яблоко, киви, древесный виноград, хурма, клубника, виноград, персик, груша и т.д.;
② Овощи: помидор, сладкий картофель, картофель, зеленая фасоль, гриб, чеснок, морковь, зеленый перец, тыква, лук и т.д.;
Технология вакуумного жарения органически сочетает жарение и дегидратацию, так что образец находится в состоянии отрицательного давления, и его абсолютное давление ниже атмосферного давления.
Горячие новости
EN
