Senbei riskrackarhärstammade från Japan och uppskattas över hela världen som en spröd och förtjusande mellanmål som innehåller mycket smak. I denna artikel tittar vi på tillagningsskeden för senbei riskrackar, från valet av ris till det färdiga spröda produkten.
Valet av Ris
Det är värt att notera att risets typ spelar en stor roll i produktionen av senbei. För den tunna spröda vaffeln väljs kortkornigt ris som ett mellankornigt ris. Därför går detta ris igenom processer som polerar det och tar bort orenheter.
Att göra blandningen
Riset mäts upp och ibland smaksatta med sojasås, sake eller sjögräs. Ingredienserna integreras fullständigt till en blandning och bildar en past liknande substans, pastan rullas sedan och skärs upp i önskade portioner.
Laga och Lägga till Smaker
Den smettsamma degen placeras i en ugn vid hög värme tills degen expanderar och hårdföras. De redan tillagade senbeierna kan därefter ha tillägg som är i form av salt, socker eller andra ämnen för att ge en annan smak.
Kvalitetskontroll
Kvaliteten på senbei-kakorna kontrolleras i varje partiy för att säkerställa att kakorna har bakats likformigt och att det inte finns några fel i någon av dem. Denna nivå av uppmärksamhet syftar till att förbättra upplevelsen när man äter kakorna.
Förpackning och distribution
När senbeierna har svalnat ner, är nästa steg att placera dem i vakuumförpackningar så att de kan behålla sin fräscha. Kakorna är sedan tillgängliga för försäljning som en mellanmål eller tillsammans med te.
Vår team på Hanwei är inriktade på att tillverka de högkvalitativa senbei rischrukor som passar smaken hos våra mångsidiga kunder. Baserat på hantverkskonst, finaste ingredienser och hög konsumentnöjesgrad, Hanwei’s senbei riskrackar har designats för att förbättra våra kunder i deras snackmoment. Oavsett om det är en traditionell japansk stil behandling eller något nytt, Hanwei’s senbei riskrackar är knagriga och extremt frestansvärda att prova.
Heta Nyheter
EN
