Senbei riskakorhärstammar från Japan och avnjuts över hela världen som ett krispigt och härligt mellanmål som innehåller många smaker. I den här artikeln tittar vi på förberedelsestegen för senbei riskakor, från valet av ris till den färdiga knapriga produkten.
Att välja ris
Det är värt att notera att typen av ris spelar en viktig roll i produktionen av senbei. För den tunna knapriga rånen väljs kortkornigt ris som ett mediankornigt ris. Därför genomgår detta ris procedurer som polerar det och blir av med orenheter.
Att göra blandningen
Riset blötläggs och smaksätts ibland med sojasås, sake eller tång. Ingredienserna är helt integrerade i en blandning och den bildar en pastaliknande substans, pastan rullas sedan och skärs i önskade portioner.
Matlagning och att lägga till smaker
Den pastaskivade degen placeras i en ugn på hög värme tills degen expanderar och hårdnar. Den redan tillagade senbei kan då ha tillsatser som är i form av salt, socker eller andra ämnen för att ge en annan smak.
Kvalitetskontroll
Kvaliteten på senbei-kexen kontrolleras i varje sats för att säkerställa att kexen bakas enhetligt och att det inte finns några brister i någon av dem. Denna nivå av uppmärksamhet syftar till att förbättra upplevelsen medan du konsumerar kexen.
Förpackning och distribution
När senbei har svalnat är nästa steg att placera dem i vakuumförpackade förpackningar så att de kan behålla sin ålder. Kexen finns sedan tillgängliga för försäljning som tilltugg eller tillsammans med te.
Vårt team på Hanwei är fokuserat på att tillverka senbei riskakor av högsta kvalitet som passar smaken hos vår mångsidiga kundkrets. Med rötter i hantverk, finaste ingredienser och hög konsumenttillfredsställelse, Hanwei’S Senbei riskakor har utformats för att förbättra våra kunder i deras stunder av mellanmål. Vare sig det är en traditionell japansk stil eller något nytt, Hanwei’S Senbei riskakor är krispiga och extremt frestande att prova.
EN
Heta nyheter
