Vår nya produktions teknik

Vakuumfryttningsteknik

Vakuumfryttning är att steka och dehydrera mat vid låg temperatur (80~120°C), vilket effektivt kan minska skadorna av hög temperatur på livsmedelsnäringen.

Vakuumfryttning har en unik effekt på avoljering.

1 frukt: äpple, kiwi, träd druvor, persimmon, jordgubbar, druvor, persika, päron etc.

2 grönsaker: tomat, sötpotatis, potatis, grönbönor, svamp, vitlök, morot, grönpeppar, pumpa, lök osv.

Vakuumfrytttekniken kombinerar organiskt stekning och uttorkning, så att provet är i ett tillstånd av negativt tryck och dess absoluta tryck är lägre än atmosfäriskt tryck. Matbehandling i denna relativt anoxiska situation kan minska eller till och med undvika skador som orsakas av oxidation (t.ex. fetts