Senbei rýžové sušenkypocházejí z Japonska a jsou oblíbené po celém světě jako křupavá a lahodná svačina, která obsahuje spoustu chutí. V tomto článku se podíváme na přípravné kroky senbei rýžových sušenek, od výběru rýže až po hotový křupavý produkt.
Výběr rýže
Je důležité poznamenat, že typ rýže hraje hlavní roli při výrobě senbei. Pro tenkou křupavou oplatku se vybírá krátkozrnná rýže jako středně zrnitá rýže. Proto tato rýže prochází procesy, které ji leští a zbavují nečistot.
Příprava směsi
Rýže se namáčí a někdy se ochucuje sójovou omáčkou, saké nebo mořskými řasami. Ingredience se plně integrují do jedné směsi a vytváří pastovitou substanci, která se poté válí a krájí na požadované porce.
Vaření a přidávání chutí
Těsto nakrájené na plátky se umístí do trouby na vysokou teplotu, dokud se těsto nerozšíří a nezpevní. Již uvařené senbei mohou mít poté přísady ve formě soli, cukru nebo jiných látek, aby měly jinou chuť.
Kontrola kvality
Kvalita senbei krekrů je kontrolována v každé šarži, aby se zajistilo, že krekr jsou pečeni rovnoměrně a že v žádném z nich nejsou žádné vady. Tato úroveň pozornosti má za cíl zlepšit zážitek při konzumaci krekrů.
Balení a distribuce
Po vychladnutí senbei je dalším krokem umístit je do vakuových obalů, aby si udržely svou čerstvost. Krekr jsou poté připraveny k prodeji jako svačina nebo spolu s čajem.
Náš tým v Hanwei se zaměřuje na výrobu senbei rýžových krekrů nejvyšší kvality, které vyhovují chuti naší různorodé klientely. Založeno na řemeslné výrobě, nejlepších surovinách a vysoké spokojenosti zákazníků, Hanwei’Senbei rýžové sušenky byly navrženy tak, aby obohatily naše zákazníky v jejich chvílích mlsání. Ať už se jedná o tradiční japonskou pochoutku nebo něco nového, Hanwei’Senbei rýžové sušenky jsou křupavé a nesmírně lákavé k vyzkoušení.
Horké novinky
EN
