Monimuotoisessa mausteiden maailmassa maustetut kuivatut mäkärät ovat kuin piilotetut aarteet, hymyilee yksilöllistä ilmeen. Älä aliarvioi niitä. Ne eivät ole vain miellyttävä makua koskevasta kokemuksesta; niiden takana on monia yllätyksiä. Nyt astakuunkin tähän ihmeelliseen maailmaan täynnä mausteita yhdessä.
Herkulliset kuivettomat leikit ovat enemmän kuin vain maukkaat; ne ovat itse asiassa piilossa olevia ravintolähteitä. Nämä pienet kuivettomat pähkinät ovat rikkaita proteiineissa, ja niiden sisältämät välttämättömät aminohapot voivat auttaa lihasten toipumisessa ja antaa kehdolle energiaa. Ja tuo kuivatuskerroksessa, jos se on valmistettu korkealaatuisista aineksista, voi lisätä hyödyllistä syövytettä sekä säilyttää sodan määrän hyvin hallitussa. Nykyään monet innovatiiviset kuivettomat pähkinät sisältävät myös superelintarvikkeita, kuten alkiomeniä ja turmekipulvasta, mikä nostaa tavallisen leikin arvoon erikoiseen vaikutukseen perustuvaa funktionaalista ruokaa. Kuvittele, että tunnet väsyneeksi harjoituksen jälkeen; syömällä muutama näistä kuivettomista pähkinöistä voit nauttia mausta samalla kun täytät puutteellisen ravinnon. Etkö tunteudu täynnä uutta vitaliteettiä?
Nutriition arvoa koskien peittokaljoista oppimisen jälkeen haluatko myös tehdä niitä itse kotona? Itse asiassa, saadaksesi peittokaljoita samanlaisiksi herkullisiksi kuin ravintoloiden, avainasemassa on taito saada kalat kypsiksi. Salaisuus piilee peittämisen aikana tapahtuvassa lämpötilan hallinnassa. Ylläpitämällä se tarkasti 160°C:ssa (320°F) saat kaljoille ideaalin kultaisen ruskean ja kypsän tekstuurin ilman että luonnonmukaiset öljyt niissä palaavat. Voit yrittää joitakin vaihtoehtoisia liimaimia. Esimerkiksi voit käyttää aquafabaa kasvissyötäväksi versioksi, ja jos haluat luonnollisen makeutuksen, voit käyttää hunajasta valmistettua siirappia. Kun olet tehnyt ne, oikea kuivattamismenetelmä on myös erittäin tärkeää. Jos ne tallennetaan oikein, kotona tehdyt peittokalat säilyttävät tunnusomaansa kypsyyden useiden viikkojen ajan. Esimerkiksi vietämällä jonkin ajan niiden tekemiseen viikonloppuna, koko perhe voi nauttia tästä herkullisuudesta.
Koska voit tehdä herkullisia kastattuja mantelipeitejä kotona, voit myös olla rohkeaa innovoidessasi mausteita. Älä rajoitu enää perinteisiin mausteisiin. Monipuoliset uudet kastausyhdistelmät voivat tuoda odottamattomia yllätyskokeita suolesiille. Esimerkiksi sekoittamalla matcha-vihersetäpulvasta valkoiseen suklaaseen ja kastatessa siellä mantelit saa välittömästi antioksidantteja rikkaiden japanilaisten makuja; jos pidät suolaisesta makusta, voit yrittää rosmariinia imerrettynä oliiviöljyllä ja sitten hajottaa Himalajan pinkki-suolaa peitteeksi. Niille, jotka tykkäävät mausteisesta ruoasta, chili-pulvaston ja kakao-pulvaston yhdistelmä voi luoda monimutkaista ja ihmeellistä makean-ja-mausteisen makuja. Nämä luovat yhdistelmät tekevät makuista monipuolisempaa ja pitävät kiinni nykyisistä ravintotrendeistä. Seuraavan kerran, kun tapaat ystäviäsi, tuo itsesi tehdyt kastatut mantelit esille, ja ne varmasti hämmästyttävät kaikkia.
Jos sinulla ei ole aikaa tehdä niitä itse, miten tulisi valita korkealaatuisia keitettyjä mantelipeitokkuja ostettaessa? Sinun täytyy kiinnittää huomiota kolmeen avaintekijään: raaka-aineiden läpinäkyvyyteen, tuoreuden ilmaisemiseen ja valmistusmenetelmään. Valitse tuotteet, jotka käyttävät geenimuunneltomattomia mantelipeitä ja luonnollisia ruokavärjöitä. On olemassa yksinkertainen tapa arvioida tuoreutta, nimeltään "kimpukoe". Korkealaatuiset keitettyjä mantelipeitokkeet tekevät selvän kimpaisun pakastassa sekaittaessa. Valmistusmenetelmän osalta anna etusija kuivaleveillä peitokkeista sen sijaan, että rypistäiset, mikä säilyttää ravintoaineet parhaalla mahdollisella tavalla ja vähentää tarpeettoman rasvan ottoa. Kun seisot kaupan hyllyjen edessä, seuraamalla näitä menetelmiä voit helposti valita tyydyttäviä keitettyjä mantelipeitokkeja.
Kun olet ostanut tai tehnyt herkullisia keitettyjä mantelimalarioita, ne menettävät nopeasti kiehkurikaisen tekstuurinsa, jos niitä ei säilytetä oikein. Herkullisuuden säilyttämiseksi varastointitekniikat ovat ratkaisevia. Vacuumppitettynä säilöön, jossa on hiilineidon sulauttaja, keitettyjen malarioiden hyllyelämä voidaan pidentää kuuteen kuukauteen samalla kun mausta säilyy. Jos syöt ne päivittäin, ilmanpintaista keramiikkapullosta, jolla on silikoottisulku, säilyy paras tuoreus. Pitkään varastointiin tarkoitusten vuoksi voit jaotella malariot pieniksi osiksi ja laittaa ne paketoiduiksi jääkaappiin paperipussissa. Näin voit ottaa ne ulos milloin tahansa ja välttää muiden jääkaapin elintarvikkeiden maistojen siirtymisen. Palauta huoneenlämpötilassa 15 minuuttia ennen syömistä. Nämä säilytysmenetelmät mahdollistavat sinun nauttivan kiehkuisista ja herkullisista keitettyjä malarioita milloin tahansa.
Kuivattuja puolukkapeunuja ei ole vain snakteja varten; niitä on myös monia kreatiivisia tapoja käyttää, jotka voivat tehdä tavalliset ruokalajit erilaisiksi. Kuivattujen pekoonien murtaaminen ja niiden käyttö kalojen tai kasvislihakakkojen kuoreena voi lisätä rikkautta tekstuurin ja maun suhteen. Niiden lisääminen energiakarkkien raaka-aineisiin voi korvata proteiinin sisältöä; niillä sullattaessa salaatteja ne pysyvät räpyllisinä vaikka dressingin kanssa. Voit myös sekoittaa erilaisia maittuksia kuivatuista pekupeunuista ja tehdä omia trail mixeja, jotka täyttävät tiettyjä ravitsemustarpeita ja henkilökohtaisia maustusvalintoja. Esimerkiksi herkkuravintolassa tehdyssä ylistysillallisessa älykäs lisäys kuivatuista peenuista voi tehdä aterian maistavammaksi ja ainutlaatuisemmaksi.
EN
Kuumat uutiset
