איך מכינים את קרקרי האורז סנבי: מהגרגרים ועד הקראנץ' המהנה

סנביי קרקרים אורזמקורם ביפן ומוערכים בכל רחבי העולם כנשנוש פריך ונעים שמכיל הרבה טעמים. במאמר זה, אנו בוחנים את שלבי ההכנה של סנביי קרקרים אורז, החל מבחירת האורז ועד למוצר הפריך המוגמר.

בחירת האורז

值得注意的是，米的种类在煎饼的生产中起着重要作用。对于薄脆的威化饼，选择短粒米作为中粒米。因此，这种米经过抛光和去除杂质的程序。

הכנת התערובת

האורז מושרה ולפעמים מתובל ברוטב סויה, סאקה או אצות. המרכיבים מתמזגים לחלוטין לתוך תערובת אחת והיא יוצרת חומר דמוי פסטה, הפסטה נגללת ונחתכת לחלקים הרצויים.

בישול והוספת טעמים

הבצק הפרוס מוכנס לתנור בטמפרטורה גבוהה עד שהבצק מתפשט ומתקשה. הסנבי המבושל כבר עשוי להכיל תוספים בצורת מלח, סוכר או חומרים אחרים כדי לתת טעם שונה.

בקרת איכות

איכות הסנבי נבדקת בכל קבוצת ייצור כדי לוודא שהקרקרים נאפים באופן אחיד שאין בהם פגמים. רמת תשומת הלב הזו נועדה לשפר את החוויה בזמן צריכת הקרקרים.

אריזת והפצת

לאחר שהסנבי התקררו, השלב הבא הוא לשים אותם באריזות вакום כדי לשמור על טריותם. הקרקרים זמינים אז למכירה כנשנוש או לצד תה.

הצוות שלנו בהנווי מתמקד בייצור הסנבי אורז באיכות הגבוהה ביותר שמתאימים לטעם של לקוחותינו המגוונים. מושרש במלאכה, מרכיבים מהשורה הראשונה, ושביעות רצון גבוהה של הצרכנים, הנווי’קרקרי אורז סנבי של Hanwei תוכננו לשדרג את חוויית החטיף של הלקוחות שלנו. בין אם מדובר במעדן בסגנון יפני מסורתי או משהו חדש, Hanwei’קרקרי אורז סנבי של Hanwei פריכים ומפתים מאוד לנסות.