Krakersy ryżowe Senbeipochodzą z Japonii i są cenione na całym świecie jako chrupiąca i przyjemna przekąska, która ma w sobie wiele smaków. W tym artykule przyjrzymy się krokom przygotowania krakersów ryżowych senbei, począwszy od wyboru ryżu aż po gotowy chrupiący produkt.
Wybór ryżu
Warto zauważyć, że rodzaj ryżu odgrywa kluczową rolę w produkcji senbei. Do cienkiego chrupiącego wafla wybiera się ryż krótkoziarnisty jako ryż średnioziarnisty. Dlatego ten ryż przechodzi procesy, które go polerują i pozbywają się zanieczyszczeń.
Przygotowanie mieszanki
Ryż jest moczony i czasami aromatyzowany sosem sojowym, sake lub wodorostami. Składniki są w pełni zintegrowane w jedną mieszankę i tworzą substancję przypominającą pastę, która następnie jest wałkowana i cięta na pożądane porcje.
Gotowanie i dodawanie smaków
Ciasto pokrojone w plastry jest umieszczane w piekarniku w wysokiej temperaturze, aż ciasto się rozpręży i stwardnieje. Już upieczone senbei mogą następnie mieć dodatki w postaci soli, cukru lub innych substancji, aby nadać inny smak.
Kontrola jakości
Jakość krakersów senbei jest sprawdzana w każdej partii, aby upewnić się, że krakersy są pieczone równomiernie i że nie ma w nich żadnych wad. Ten poziom uwagi ma na celu poprawę doświadczenia podczas spożywania krakersów.
Pakowanie i dystrybucja
Po ostygnięciu senbei, następnym krokiem jest umieszczenie ich w pakietach próżniowych, aby mogły zachować swoją świeżość. Krakersy są następnie dostępne do sprzedaży jako przekąska lub w towarzystwie herbaty.
Nasz zespół w Hanwei koncentruje się na produkcji najwyższej jakości krakersów ryżowych senbei, które odpowiadają gustom naszej różnorodnej klienteli. Zakorzenieni w rzemiośle, najlepszych składnikach i wysokiej satysfakcji konsumentów, Hanwei’Senbei z ryżu zostały zaprojektowane, aby wzbogacić naszych klientów w ich chwilach przekąszania. Niezależnie od tego, czy jest to tradycyjny japoński smakołyk, czy coś nowego, Hanwei’Senbei z ryżu są chrupiące i niezwykle kuszące do spróbowania.
Gorące Wiadomości
EN
