I den här tiden när människor alltmer fokuserar på hälsa har valet av snack blivit särskilt viktigt. Många letar efter snacks som är både goda och hälsosamma, och lågfatthaltiga snacks gjorda av bönor och ärter blir allt populärare. Vad gör dem så unika att de kan bli människors favoritsnack? Låt oss titta närmare tillsammans.
Med den kontinuerliga förbättringen av människors hälsomedvetande ökar också populariteten av lågfatthaltiga snackr från bönor och ärter som bondböna. Dessa näringsrika snack har en knäckig konsistens och ger en tillfredsställande känsla, och det viktiga är att de inte gör dig skyldig som om du hade ätit högkalkorierade och näringsfattiga livsmedel. Anders än traditionella potatischips eller stekta snack är rostade kikärter eller kryddade edamame rika på protein och kostfibre, vilket kan hålla dig mätt längre. En studie från 2023 visade att 68% av snackälskare prioriterar "hälsosammare val" när de köper snack. Därför har bönbaserade snack blivit starka konkurrenter i att hjälpa människor att hantera sitt vikt och underhålla hjärtats hälsa. Till exempel, när du är trött på grund av arbete på eftermiddagen, om du äter en säck potatischips kan du känna hunger igen snart och oroa dig för att ta på vikt. Men om du äter några rostade kikärter kan du stilla din törst, stanna mätt länge och behöver inte oroa dig för hälsoproblem.
Efter att ha förstått varför människor väljer bönnsnacks, titta nu på deras faktiska näringsvärden. Bönnsnacks innehåller kraftfull näringsenergi. En portion stekta bondbönor kan innehålla upp till 7 gram protein och 5 gram kostfibre, vilket motsvarar ungefär 20% av vår dagliga rekommenderade intag. Dessa snacks är naturligt glutenfria, har en relativt låg glykemisk index och är rika på järn och kalium. För de som behöver kontrollera sin diabetes eller kolsterolnivå, kan det lösliga fibret i ärter hjälpa till att reglera blodsockernivån och minska upptaget av lågdensitetlig lipoprotein (känt som "dålig" kolhydrat). Tänk bara, om det finns äldre hemma som behöver kontrollera sin kolsterol, att förbereda några bönnsnacks åt dem är inte bara läckert utan också bra för deras hälsa.
Eftersom bönorssnacks har så många fördelar, hur kan vi integrera dem i våra dagliga liv? I själva verket kräver det inte några drastiska förändringar av din livsstil att byta till bönorssnacks. Till att börja med kan du ersätta de vanliga chokladkakorna på eftermiddagen med senapssmakade ärter och njuta av den knuspiga textur samtidigt som du återfår energin. När du lagar en salat kan du ersätta brödrostningarna med krossade stekta linsor för att göra salaten mer smakrik. När föräldrar packar skolluncher för sina barn kan de lägga till lite honungsstekta kikärter blandade med nötterna. För dem som gillar att förbereda måltider på förhand kan man använda kryddade svartbönorssnacks som högfibrainrediens och strö över dem på soppor eller kornskålar, därmed enkelt skapa en näringsrikt balanserad måltid. Till exempel, innan du går till arbetet på morgonen, kan du göra en kornskål och strö lite svartbönorssnacks på den, vilket är både enkelt och läckert.
Även om bönorssnacks har många fördelar tvekar fortfarande många att prova dem, huvudsakligen av oro för mage-tarmbesvär eller för att de tycker att de har en trist smak. I själva verket, så länge de förbereds på rätt sätt, kan båda dessa problem lösas. Att koka bönen innan de rostas kan minska mängden oligosackarider som orsakar gasbildning. Och genom att använda några innovativa smörningsmetoder, som att smörja med rökad paprika eller citronskal, kan smaken förrikas. När du köper ska du leta efter snacks som är märkta "långt rostade" eller "luftstekta". Sådana snacks är inte bara lättare att förlera utan de bevarar också smaken till maximal utsträckning och innehåller inga artificiella tillägg. Precis som vissa personer orar för mageobehag efter att ha ätit böner, kan de njuta av utsidan när de bearbetas på rätt sätt.
Om du vill göra läckra bönorättningar hemma och förvandla vanliga bönor till smakrika rätter, kan du faktiskt använda vanliga kryddor från hemmet. Till exempel, blanda kokta spenatbönor med olivolja, rosmaryn och knobbullar, och sedan grädda dem i ugnen, de kommer säkert att smaka fantastiskt. För dem som gillar skarp mat, kan du strö chilipulver och näringsjäst på rostade ärter för att skapa en skarp och "ostig" yttre. För de som har en sötsak, kan du försöka strö cinnamonpulver på vita bönor och sedan dricka med mörk choklad. Snackarna gjorda på detta sätt innehåller 40% mindre socker än kommersiellt tillgängliga granola-radar, nästan som att äta en dessert. Använd lite tid på helgen att prova dessa kreativa kryddningars på hemmet för att ge dig själv och din familj läckra överraskningar.
Från hälsovärde till utsökt kreativitet och sedan till miljömässiga aspekter har bönor imoner snackar också unika fördelar i detta avseende. Bönor kan göra jorden fruktbart genom kvävefiktering. Jämfört med vanliga snackravar som majs eller potatis kräver de 60% mindre gödsel. Dessutom är bönpinnar relativt törstötta, och att odla dem i områden med knapp vattenförsörjning är också en miljövänlig val. Enligt en nyligen marknadsundersökning kommer 55% av miljömedvetna kunder att överväga produkternas miljöpåverkan när de gör inköp. Att välja bönsnacks stöder faktiskt jordbruksmetoder som kan minska kolfootprinten. Medan vi njuter av smaken bidrar vi också till att skydda miljön.
EN
Heta Nyheter
