Yeni üretim teknolojimiz

vakum kızartma tekniği

vakum kızartma, düşük sıcaklıkta (80 ~ 120 °C) gıdaları kızartmak ve dehidratlamaktır. Bu da yüksek sıcaklığın gıda beslenmesine verdiği zararı etkili bir şekilde azaltabilir.

vakum kızartması yağsızlanmaya benzersiz bir etkiye sahiptir.

1 meyve: elma, kivi, ağaç üzümü, pastırma, çilek, üzüm, şeftali, armut vb.;

2 sebze: domates, tatlı patates, patates, yeşil fasulye, mantar, sarımsak, havuç, yeşil biber, balkabağı, soğan vb.

vakum kızartma teknolojisi organik olarak kızartma ve dehidrasyonu birleştirir, böylece numune negatif basınç durumundadır ve mutlak basıncı atmosferik basınçtan daha düşüktür. Bu nispeten anoksik durumda gıda işleme oksidasyonun neden olduğu zararı (yağ asit oksidasyonu, enzimatik kah