I en tid da mennesker setter stadig mer pris på helse, har valget av snakker blitt spesielt viktig. Mange søker etter snakker som er både smakelige og sunne, og lavfettsnakker laget av bønner og ertersorter blir stille og rolig populære. Hva gjør dem så unike at de kan bli menneskets favorittsnackvalg? La oss ta en dykk sammen.
Med den kontinuerlige forbedringen av menneskers helsebevissthet, øker populariteten av lavfette snakker laget av bønnearteter som bønner og ert. Disse næringsrike snakkene har en sprødd tekstur, og gir et tilfredsstillende følelse, og det viktigste er at de ikke gjør deg skyldig som om du hadde spist høykaloriske og næringsfattige matvarer. I motsetning til tradisjonelle kartoffelsnacks eller stekte snakker, er stekte kjøttboner eller kryddede edamame rike på protein og kostfibre, som kan holde deg mett i lengre tid. En studie fra 2023 viste at 68% av snakkeelskerne vil prioritere "mere sunne valg" når de kjøper snakker. Grunnet dette har bønnebaserte snakker blitt sterke konkurrenter i å hjelpe folk med å styre vekten sin og opprettholde helselegemet. For eksempel, hvis du blir trøtt på jobb om ettermiddagen, og spiser en pose med kartoffelsnacks, kan du fort føle deg sulten igjen og bekymre deg for å sette på vekt. Men hvis du spiser noen stekte kjøttboner, kan du tilfredsstille din lyst, bli mett i lengre tid, og slippe å bekymre deg for helseproblemer.
Etter å ha forstått hvorfor folk velger bønnesnacks, la oss ta en titt på deres faktiske næringsverdier. Bønnesnacks inneholder sterke næringsmessige egenskaper. En portisjon stekt naboer kan inneholde opp til 7 gram protein og 5 gram kostfibre, som er omtrent 20% av vår daglige anbefalte inntak. Disse snakkene er naturlig glutenfrie, har en relativt lav glysemisk indeks, og er rike på jern og potass. For de som må kontrollere diabetes eller kolesterolnivåer, kan den løselige fibren i erteter bidra til å regulere blodsukkeret og redusere opptaket av lavtetthetslipoprotein (som vanligvis kalles "dårlig" kolesterol). Bare tenk, hvis det er eldre hjemme som må kontrollere sin kolesterol, å lage noen bønnesnacks for dem er ikke bare smakfullt, men også godt for helsen.
Ettersom bønnesnacks har så mange fordeler, hvordan kan vi integrere dem i våre daglige liv? I virkeligheten krever det ikke store endringer i din livsstil å bytte ut vanlige snacks med bønnesnacks. Til å begynne med, kan du erstatte de vanlige slikkekakeene du spiser om ettermiddagen med senepssmakede grønner, og nyte både krispinessen og energiforkylingen. Når du lager en salat, kan du erstatte brødbitene med knuste stekte linsjer for å gjøre salaten mer smakfull. Når foreldre pakker skolelunsjer til barna sine, kan de legge til noen honningstekte kjøttbønner blandet med nøtter. For de som liker å forberede måltider på forhånd, kan du også bruke krydderte svarte bønnesnacks som en høyfiber ingrediens og strø dem over suppe eller kornskåler, lett oppnående en næringsmessig balansert måltid. For eksempel, før du går til jobb om morgenen, kan du lage en kornskål og strø litt svarte bønnesnacks over den, noe som er både enkelt og god.
Selv om bønnesnacks har mange fordeler, heister fortsatt mange mennesker til å prøve dem, hovedsakelig fordi de er bekymret for mage-tarm-uforeneligheter eller mener at smaken er for dyp. Faktisk kan begge disse problemene løses så lenge de forberedes på riktig måte. Ved å presse bønnene før de rostes, kan mengden av oligosaccharider som forårsaker gass reduseres. Og ved å bruke noen innovative kryddermetoder, som å krydder med røykt paprika eller sitronskall, kan smaken bereies. Når du kjøper, merk snacker som er merket "sakte roste" eller "luft-stekt". Slike snacker er ikke bare enkle å fordøye, men de beholder også smaken i størst mulig grad og inneholder ingen kunstige tilsetninger. Liksom noen er bekymret for mageuforeneligheter etter å ha spist bønner, kan de etter rett behandling nyte lagsmaken uten å være bekymret.
Hvis du vil lage delicious bønnesnacks hjemme og forvandle vanlige bønner til smakelige retter, kan du faktisk bruke vanlige krydderier hjemme. For eksempel, rør blanchede fava-bønner med oljeolje, rosmarin og knoflakpulver, og deretter bake dem i ovnen, og de vil bestemt smake godt. For de som liker krydret mat, kan du strø krydderiet chili- og næringsjost over stekteerte for å skape en krydret og "ostete" dekning. For de som har søte tennere, kan du prøve å strø kanel over hvite bønner og deretter dryller med mørk sjokolade. Snacks laget på denne måten inneholder 40% mindre sukker enn kommersielt tilgjengelige granola-barer, nesten som å spise et dessert. Bruk litt tid på å prøve disse kreative krydderiene hjemme på helgene for å gi deg selv og din familie smakelige overraskelser.
Fra helseverdi til smaklig kreativitet og så videre til miljøaspektet, har bønnesnacks også unike fordeler i denne henseen. Bønneplanter kan gødre jorda gjennom nitrogenfiksjon. I forhold til vanlige snakk-ingredienser som majs eller poteter, krever de 60 % mindre gødning. Dessuten er bønneplanter relativt tørstolte, og å dyrke dem i områder med knappe vannressurser er også en miljøvennlig valg. Ifølge en nylig markedstundersøkelse vil 55 % av miljøbevisste forbrukere ta hensyn til produktenes miljøpåvirkning når de kjøper. Å velge bønnesnacks støtter faktisk landbruksmetoder som kan redusere karbonfotavtrykket. Mens vi nyter lysten, bidrar vi også til å beskytte miljøet.
Hett nyhetar
EN
